К основному контенту

Сообщения

Сообщения за 2017
Закуска "Ёлочные шары"

Еще один вариант простой, эффектной и очень вкусной закуски для праздничного новогоднего стола.
Горячие закуски из блинов "Сугробы" и "Пеньки" 
Нарядное и  сытное блюдо для новогоднего стола.  Блинчики можно готовить другими способами, а начинки подобрать по вкусу.
Рогалики с вишней
Простые и очень вкусные, знакомые с раннего детства, с разными начинками, маленькие рогалики в сахарной пудре. Этот рецепт отличается от многих тем, что в нем используется невероятно вкусное тесто, тающее во рту и по структуре напоминающее слоёное. Из него можно готовить рогалики со сладкими и несладкими начинками.
"Елка" из пирожков с тремя видами начинки из очень вкусного бездрожжевого теста.

Оригинальная "Елка" из пирожков украсит любой стол и сможет накормить большую компанию.
Тесто для пирожков - разновидность греческого теста курУ, имеет нежную консистенцию и подходит для пирожков с разными начинками.
Торт "Три шоколада" творожный


Изысканный торт "Три шоколада" из доступных ингредиентов. Нежный творожный шоколадный крем на шоколадном брауни. Для ценителей классики, аналогичный торт на сливках https://youtu.be/TqzpY1Jg6b0

Салат "Розовый". Без майонеза

Простой и сытный салат из доступных ингредиентов - прекрасная альтернатива традиционным салатам (оливье, шубе, винегрету). Будет уместен и на праздничном, и на будничном столе.
Конверты из лаваша с курицей. Горячая закуска. Простая и быстрая закуска из лаваша, которая по вкусу напоминает самсу. Готовится быстро и съедается еще быстрее.
Как приготовить курицу для салатов


Мой способ готовки курицы для салатов.


Салат "Феерия" Без майонеза

Салат из простых ингредиентов в сочетании с виноградом и обжаренными грецкими орехами приобретает неповторимый вкус. Готовлю на праздничный стол уже более 10 лет и салат всегда пользуется неизменным успехом.

Пирог "Черный лес". По вкусу не уступает одноименному торту. Шоколадный бисквит, вишневая прослойка и нежный мусс из взбитых сливок - популярный европейский торт в новой интерпретации. Пирог готовится проще, а по вкусу и виду не уступает полноценному торту "Черный лес". Авторский рецепт.
Самса - слоеные пирожки с мясом.

Невероятно вкусные пирожки с мясом в хрустящем слоем тесте.  Рецепт на аутентичность не претендует.
Овсяное печенье" Моментальное". Быстро готовится и ещё быстрее съедается. Без яиц.


Печенье из разряда "Гости на пороге", готовится быстро, из простых ингредиентов, ароматное и вкусное. Очень нравится детям и взрослым. 


Пирог "Восторг" из быстрого теста на кефире. Сытный, простой и оригинальный.
Предлагаю вашему внимаю пирог, который готовится просто, практически из остатков продуктов, а вид и вкус всегда вызывает неизменный восторг.
Пирог подойдет для перекусов, пикников и как самостоятельное блюдо.
Рецепт является 100 % авторским.

Яблочный пирог с большим количеством начинки. Супер ароматный, вкусный и оригинальный

Осень - пора яблочных пирогов. Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог с большим количеством ароматной начинки в интересном сдобном тесте. А подавать такой пирог лучше всего с карамельным соусом, мороженым или взбитыми сливками.
Как избежать ошибок при приготовлении блюд?

Очень часто сталкиваюсь с комментариями, в которых констатируют причины неудач при приготовлении блюд по моим рецептам, а в некоторых комментариях меня напрямую обвиняют в этих неудачах
Давайте попробуем разобраться почему так случается, кто/что виноват/о и как этого избежать?
Пирожки "Улетные" из быстрого теста на кефире. Как дрожжевые
Почему "Улетные"? Съедаются с молниеносной скоростью, улетают вмиг:) Пирожки на кефире - это быстрый вариант теста, особенно выручают, когда нет времени или желания возиться с дрожжевым тестом. Из подобного теста можно выпекать пироги с разными начинками, рулеты, кулебяки и т.д.
Пирог "Мраморный" творожно-морковный

Простой в приготовлении, ароматный и необычайно вкусный пирог из творога и морковного теста придется по вкусу любителям творога и моркови.
Сметанный пирог с ягодами
Простой в приготовлении, нежный и очень вкусный пирог с ягодами.  Ягоды можно использовать самые разные небольшого размера (черника, малина, земляника, смородина и т.д.), так же подойдут яблоки, груши, персики, нарезанные мелко.
Три десерта с мороженым: сэндвич с мороженым, аффогато и молочный коктейль. Три десерта из мороженого - просто, быстро и вкусно.
Мой любимый салат. Без майонеза

Простой в приготовлении и очень вкусный салат, помогает победить чувство голода и сохранить стройность фигуры. Мой фаворит среди летних салатов.
Американский пирог с ягодами Классика американской кухни - пирог в нежном песочно-слоеном тесте с большим количеством ягод или фруктов Начинку можно готовить из самых разных сезонных или замороженных ягод или фруктов.
Три прохладных напитка: чай, лимонад, кофе.
Жаркими летними днями хочется чего-нибудь прохладного и освежающего. В сегодняшнем видео предлагаю вашему вниманию три прохладных, можно сказать, ледяных напитка: зеленый чай с персиками, лимонад с мятой и холодный кофе с молоком.
Тирольский пирог - очень сочный супер фруктовый.
Тирольский пирог - это сочетание воздушного бисквита с цитрусовой ноткой, творожного крема со вкусом пломбира и желейного слоя с большим количеством свежих ягод. 
Изучив много разных рецептов этого пирога, я нашла оптимальное решение, в котором идеально сочетается бисквит, крем и фруктово-желейный слой.
Рецепт на аутентичность не претендует и является на 100 % моей адаптацией.
Хлеб с сыром и чесноком. Два способа формовки.

Очень простые варианты вкусного хлеба с сыром и чесноком из базового теста.
Если вы предпочитаете хлеб с воздушным и нежным, как пух, мякишем, то рекомендую приготовить вариант хлеба в форме.
Если же вам нравится хлеб с большим количеством тонкой хрустящей корочки, то рекомендую вариант "колосок"


Йогуртовый торт без выпечки. 150 ккал в 100 граммах Легкий в приготовлении и низкокалорийный торт из йогурта и фруктового пюре - наилучший выбор для жарких летних дней, так как не требует выпекания. Авторский рецепт.
Салат из кабачков под зеленой заправкой.
Простой и очень вкусный салат из подборки блюд, которые помогли мне похудеть и поддерживать достигнутый вес.


Питы

Пита - это хлеб с полостью/карманом внутри. Благодаря этому, их можно начинить овощами, мясом, салатом, сыром и т.д. Самые вкусные питы с шавермой/шаурмой.

Торт Мечта
Супер клубничный торт "Мечта" - не просто мечта, а самая настоящая розовая мечта -  лучшее летнее лакомство.
Курица в необычном маринаде. Нежная и сочная
Простой рецепт вкусного и сочного мяса. Весь секрет - в ферментах, которые содержит киви, они делают волокна мяса более мягкими.
Фокачча с луком
Очень простой и невероятно вкусный вариант итальянской традиционной выпечки. В данном рецепте, предлагаю приготовить его из базового дрожжевого теста https://youtu.be/X-XyzOcocl4
Печенье с шоколадной крошкой
Очень простой рецепт невероятно вкусного печенья.
Простой и быстрый пирог с капустой
Простой и быстрый рецепт пирога с капустой, который можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к первым или вторым блюдам.
В начинку можно добавить мясо, грибы или рис, оставшиеся от предыдущих трапез.
Тесто, несмотря на простоту ингредиентов и приготовление, получается очень нежным и вкусным.

Мороженое с клубникой  Без перемешивания и мороженицы. + Бонусный рецепт

Супер сливочное и мега простое мороженое с нежным ароматом клубники, а кусочки карамелизированных ягод придают необычный вид и особый вкус.
Такое мороженое можно готовить с вишней, персиками, абрикосами, нектаринами, яблоками. 


Домашний кетчуп. Быстрый вариант приготовления.

Всеми любимый кетчуп, можно приготовить в домашних условиях меньше,чем за час.
У меня процесс приготовления занял 40 минут.
Десерт "Павлова" мини формат.

Десерт Павлова - хрустящая снаружи и мягкая внутри меренга с шапочкой из взбитых сливок и свежими фруктами. 
В видео представлен вариант популярного десерта Павлова в мини формате. 
Классическая Павлова https://youtu.be/N2IFfmINjwo
Пицца *Звезда*. Пошаговый рецепт вкусной пиццы необычной формы.


Очень вкусная домашняя пицца.


Тесто для пиццы (булочек, пит, багетов, хлеба). Базовый рецепт.
Очень вкусное тесто для пиццы и других видов выпечки.
Это тесто можно готовить заблаговременно и хранить в холодильнике.
Салат Адам и Ева
Простой, вкусный и очень сытный салат с интересной заправкой. 
Торт "Нутелла"


Простой торт, напоминающий по вкусу классическую "Прагу", только с ореховым акцентом.


Салат "Весенний"

Самый простой, легкий и желанный салат весеннего сезона, а интересная заправка подчеркивает вкус овощей.

Торт "Орео". Подробный видео рецепт гравитационного торта
Необычайно вкусный супер шоколадный торт со сливочным бархатистым кремом и удивительным декором. Авторский рецепт.
Торт закусочный "Дамские пальчики"

Какое праздничное застолье обходится без соленой сельди или красной рыбы? Предлагаю Вашему вниманию эффектный закусочный торт для праздничного стола. Авторский рецепт.
Мясной рулет в тесте
Рулет, состоящий из нежной мясной начинки (как паштет) в хрустящем творожном тесте, станет украшением повседневного и праздничного стола.
В моей семье - традиционное пасхальное блюдо. Рулет хорош и в теплом, и в холодном виде.

Торт "Нежный". Песочные коржи и творожно-карамельный крем.

Торт "Нежный" состоит из тающих во рту песочных коржей и нежного творожно-карамельного крема.
В преддверии Пасхи, предлагаю Вашему вниманию творожный торт, который является альтернативой творожной пасхе. 
Так же подобный торт понравится любителям чизкейков на песочной основе.
Кулич "Жираф"



Порадуйте своих детей и гостей необычным куличом. Авторский рецепт.

Торт "Шахматный"

Невероятно эффектный и вкусный торт, состоящий из воздушных супер шоколадных коржей и творожного крема, напоминающего по вкусу и консистенции глазированные шоколадом сырки. Авторский рецепт.
Шоколадный "Наполеон"
Предлагаю Вашему вниманию рецепт невероятно вкусного торта Наполеон из шоколадных слоеных коржей, шоколадного крема пломбир и жемчужины этого рецепта - прослойки из смородинового заварного крема (курда), которая придает особый вкусовой акцент. Авторский рецепт.