Два соуса к шашлыку, мясу, птице, овощам на гриле

Два соуса к шашлыку, мясу, птице, овощам на гриле готовятся просто и придадут незабываемый вкус любому блюду. Соусы https://www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoXhpHxTiFArYbHxlwNnzjuD

Блюда из баклажанов https://www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoVoI_pIyS7VeAv0WyZb5ImN

Кетчуп https://youtu.be/-sT6FvpIEnI

Соус "Запечённый"

Ингредиенты:
Помидоры - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Чеснок - средняя головка
Зелень по вкусу (петрушка, укроп, кинза)
Острый перец сушёный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление
1. Помидоры разрезать пополам. Выложить на противень срезом вверх.
2. Репчатый лук нарезать толщиной 0,5 см, выложить на противень.
3. Добавить головку неочищенного чеснока
4. Запекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без конвекции 30 минут или до мягкости.
5. Полностью остудить
6. Помидоры очистить от кожицы и сложить в чашу блендера, добавить лук и очищенный чеснок, зелень по вкусу. Измельчить до максимально однородной консистенции
7. Добавить молотый острый красный перец и соль по вкусу. Соус идеально подходит к шашлыку и мясу на гриле. Хранить в стерилизованной банке в холодильнике до недели.

Соус "Острый"/"Сырая аджика"

Ингредиенты
Перец болгарский - 300 г
Острый перец - стручок или по вкусу
Помидор - 200 г
Чеснок - 1 головка или по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление
1. Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать и сложить в чашу блендера
2. Добавить очищенный острый перец, количество регулируйте по вкусу.
3. Нарезать помидор.
4. Добавить очищенный чеснок по вкусу и измельчить блендером до однородности.
5. Посолить по вкусу. Соус содержит максимальное количество витаминов.
6. Хранить в стерилизованной банке в холодильнике до 3 суток.

Мои страницы в социальных сетях: Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/ Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/ Facebook https://goo.gl/frCDbB Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists #иринаподолян #соустоматный #аджика #сальсаизтоматов #соусизперца