Абрикосовый пирог

 

Абрикосовый пирог получается ароматным, нежным и гораздо вкуснее на следующий день.

По желанию сверху посыпать сахарной пудрой, а подать можно с шариком пломбира или взбитыми сливками.

Инструкция по перерасчету ингредиентов на другой размер формы https://priatnogoappetitaev.blogspot.com/2020/09/blog-post_19.html

Больше рецептов пирогов с ягодами и фруктами https://www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoVkU6rrtvjszjzJOz9CBjLF

В 100 г - 285 ккал

Форма 19×26 см

Ингредиенты

Масло сливочное 82%  - 120 г
Яйца - 2 шт (100 г без скорлупы)
Сахар - 110 г или по вкусу
Ванильный сахар - 10 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 4 г
Шоколад рубленый или орехи - 50 г
Соль - 1 г
Абрикос - 6-12 шт, зависит от размера

Приготовление
1. Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем
2. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем, перемешать.
3. Мягкое сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром, взбивать на максимальной скорости 2-3 минуты.
4. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого. Лёгкое расслоение смеси не сказывается на конечном результате.
5. В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать лопаткой. Тесто получается густым.
6. Исключительно по желанию, добавить рубленый шоколад, любой по вкусу или орехи.
7. Выложить тесто в форму и разровнять.
8. Сверху на тесто выложить половинки абрикосов или слив, срезом вверх.
9. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвенции 30-35 минут.
10. Пирог извлечь из формы и полностью остудить.

Обратите внимание!

Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма. Мои страницы в социальных сетях: Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/ Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/ Facebook https://goo.gl/frCDbB Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists #иринаподолян #пирогсабрикосами #пирог #выпечкаизабрикосов #изабрикосов