Ленивый блин за 5 минут + время на выпекание. Самый лучший завтрак

Самый ленивый блин из всех, которые мне доводилось готовить. Трудозатраты составляют 5 минут. Рецепт относится к финской кухне и в оригинале называется "Pannukakku"

Готовый блин можно подавать с самыми разными начинками сладкими и солеными, нарезав кусочками или в виде рулета.
Как вариант, некоторые виды начинок (кусочки готового мяса или рыбы, грибы, сыр, зелень и т.д) можно добавить в тесто и запечь вместе с блином.

Сливочное масло можно заменить растительным в количестве 40 г

Бумага обязательно должна быть с антипригарным покрытием.

В 100 г - 176 ккал

Тесто
Форма 25*38 см
Порция блинов на 3-4 персоны
Мука - 150 г
Молоко - 550 г
Яйца - 3 штуки (150 г)
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 10 г
Соль - 3 г

Начинка
Творог (любой жирности) - 400 г
Сахар - 30 г или по вкусу
Ванильный сахар - 10 г
Сметана - 30-40 г

Сахарная пудра, сметана, ягоды

Приготовление
1. Большую форму или глубокий противень выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем.
2. Яйца соединить с сахаром и солью и размешать до однородности.
3. Добавить треть молока, перемешать и всыпать всю муку. Размешать, чтобы не было комков.
4. Добавить оставшееся молоко и растопленное сливочное масло, перемешать и сразу вылить в форму.
5. Выпекать в разогретой духовке до 200°С на среднем уровне до золотистого цвета, без конвекции 25-30 минут.
6. Блин слегка остудить и нанести начинку из творога (все ингредиенты смешать до однородности)
По желанию распределить сверху ягоды (свежие или замороженные) или варенье.
7. Свернуть рулет, сразу нарезать на кусочки и подать со сметаной или медом.

*Обратите внимание! 
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Мои страницы в социальных сетях:

Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/

Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/  

Facebook https://goo.gl/frCDbB

Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe

Авторские рецепты Ирины Подолян  https://goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #блины #масленица #Pannukakku