Маринованные куриные окорочка, запеченные с картошкой
Подборка салатов https://www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoWEOKPEuJj31nHxZKRV8dyu
Травы и специи для маринования курицы и картофеля выбирайте по вкусу.
Рекомендую мариновать курицу дольше, я предпочитаю минимум 10-12 часов, за это время ее необходимо несколько раз перевернуть в маринаде или сложить в небольшую емкость.
Форму с курицей можно поместить в рукав, перед запеканием, а за 15 минут до окончания выпекания открыть, чтобы придать окорочкам румяную корочку.Больше рецептов блюд из мяса и птицы https://www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoXaho702dMlHOp1aVwz67ez
Рекомендую добавлять к курице сушеный чеснок, так как обычный измельченный обгорит и придаст блюду горечь.
В 100 г - 196 ккал
Ингредиенты:
Маринад
Растительное масло - 30 г
Сушеный чеснок - 1 ч.ложка
Тимьян - 1/2 ч.ложки
Мёд или сахар - 10-15 г
Лимон - 1/2 лимона
Куриные окорочка - 600 г
Соль - 5 г
Картофель - 500 г
Соль - 2-3 г
Чёрный перец по вкусу
Растительное масло - 20 г
Розмарин - несколько веточек
Чеснок неочищенный - несколько зубчиков
Приготовление
1. Для маринада соединить растительное масло с тимьяном, сушеным чесноком, медом или сахаром, выдавить сок из половины среднего лимона. Тщательно перемешать.
2. У куриных окорочков удалить все несъедобные части. Посолить и тщательно втереть соль по всей поверхности. Вылить маринад, помассировать и отправить в холодильник на срок от одного до 12 часов.
3. Очищенный и нарезанный дольками картофель, посолить, поперчить, добавить растительное масло и хорошо перемешать.
4. Выложить в форму, сверху разложить веточки розмарина и неочищенный чеснок, так картофель получит максимум аромата, но не обгорит.
5. Поместить форму в рукав для запекания, хорошо завязать края.
6. Курицу перевернуть, чтобы освежить слой маринада.
7. Запекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 45-60 минут
8. Слегка остудить, удалить из формы с картофелем розмарин и чеснок, и подать.
В 100 г - 196 ккал
Ингредиенты:
Маринад
Растительное масло - 30 г
Сушеный чеснок - 1 ч.ложка
Тимьян - 1/2 ч.ложки
Мёд или сахар - 10-15 г
Лимон - 1/2 лимона
Куриные окорочка - 600 г
Соль - 5 г
Картофель - 500 г
Соль - 2-3 г
Чёрный перец по вкусу
Растительное масло - 20 г
Розмарин - несколько веточек
Чеснок неочищенный - несколько зубчиков
Приготовление
1. Для маринада соединить растительное масло с тимьяном, сушеным чесноком, медом или сахаром, выдавить сок из половины среднего лимона. Тщательно перемешать.
2. У куриных окорочков удалить все несъедобные части. Посолить и тщательно втереть соль по всей поверхности. Вылить маринад, помассировать и отправить в холодильник на срок от одного до 12 часов.
3. Очищенный и нарезанный дольками картофель, посолить, поперчить, добавить растительное масло и хорошо перемешать.
4. Выложить в форму, сверху разложить веточки розмарина и неочищенный чеснок, так картофель получит максимум аромата, но не обгорит.
5. Поместить форму в рукав для запекания, хорошо завязать края.
6. Курицу перевернуть, чтобы освежить слой маринада.
7. Запекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 45-60 минут
8. Слегка остудить, удалить из формы с картофелем розмарин и чеснок, и подать.
Обратите внимание!
Время запекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/
Facebook https://goo.gl/frCDbB
Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists
#иринаподолян #куриныеокорочка #курицаскартошкой #курицавдуховке #картошкавдуховке
Комментарии
Отправить комментарий