Салат "Рождественское Полено"/ "Оливье" рулет

Классический салат Оливье в новогодне-рождественском формате в виде полена. 


Для салата можно использовать любое отварное или обжаренное мясо, а кому нравится, то и вареную колбасу.
Я использовала куриное, приготовленное по этому рецепту https://youtu.be/HAcDfgIv4UY

Горошек я использовала отварной, но его можно заменить консервированным или кукурузой.

Майонез домашний по этому рецепту https://youtu.be/MeEftnPsBqk
Его можно заменить сметанным соусом
У меня ушло на весь салат с украшением 160 грамм.

Лук лучше использовать салатных сортов, он не такой острый и даже сладкий. Если такого нет, то можно маринованный обычный.

Огурцы можно и маринованные, и соленые, подбирайте на свой вкус.

В 100 г - 163 ккал

Ингредиенты:

Картофель отварной - 300 г
Майонез - 150-200 г
Мясо обжаренное - 250 г
Морковь отварная - 250 г
Огурцы маринованные - 150 г
Лук салатный - 40 г
Яйца отварные - 4 штуки
Горошек зелёный - 150 г
Соль, перец по вкусу
Зелень укропа для украшения

Приготовление.
1. Натертый картофель, морковь и яйца соединить с майонезом, если необходимо посолить и поперчить по вкусу.
2. На пищевую пленку выложить слоями:
- картофель,
- мясо,
- морковь,
- огурцы+лук,
- яйца
- горошек
3. Противоположные края пленки соединить, отрезать с каждого конца по 10 см рулета, не снимая пленку.
4. Большой рулет перекатить на блюдо и аккуратно снять пленку, прикрепить по противоположным сторонам отрезанные части, имитируя ветки.
5. Сверху смазать майонезом и при помощи вилки сделать "кору", основание украсить рубленой зеленью имитируя "мох".

Мои страницы в социальных сетях:

Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/

Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/  

Facebook https://goo.gl/frCDbB

Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe

Авторские рецепты Ирины Подолян  https://goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists


#иринаподолян  #оливье #салат #рецептыновогодние2019