Перевёрнутый пирог с яблоками. Супер яблочный, нежный, ароматный

Пирогов много не бывает, особенно, если они с яблоками. 
Вкусный, сочный и ароматный пирог с большим количеством яблок.


Яблоки выбирайте не слишком твердые с нежной рассыпчатой мякотью.
Цедру лимона можно заменить корицей или ванильным сахаром.

Вместо сливок можно подать пирог с сахарной пудрой или творожным кремом 

В 100 г - 223 ккал

Ингредиенты:
Форма диаметром 24 см

Яблочный слой:
Сливочное масло - 15-20 г
Сахар - 20 г
Очищенные яблоки - 500 г

Тесто:
Сахар - 100 гр
Масло сливочное - 70 гр
Яйца - 2 штуки
Мука - 140 г
Цедра лимона - 1 столовая ложка
Разрыхлитель - 4 г (1 чайная ложка)
Молоко - 30 г
Соль - щепотка
Изюм - 30 г


Приготовление
1. Дно формы выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Бортики смазать маслом и прикрепить полоски бумаги.
2. На дно формы выложить мягкое сливочное масло, размазать его по дну, посыпать равномерно сахаром.
3. Выложить дольки яблок в один слой.
4. Муку соединить с разрыхлителем и солью.
5. Яйца соединить с сахаром и взбить в пышную массу  в течение 5-7 минут.
6. Добавить растопленное масло и перемешать.
7. Чередуя добавить мучную смесь, молоко, цедру одного лимона и промытый изюм.
8. Вылить на яблоки. 
9. Выпекать в разогретой до 170° С духовке на среднем уровне, до золотистого цвета в течение 45 минут.
10. Пирог оставить в форме на 10 минут, затем извлечь на блюдо в перевёрнутом виде (яблоками вверх). Остудить.
11. Подать со взбитыми сливкам или мороженым.

*Обратите внимание! 
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Мои страницы в социальных сетях:

Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/

Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/  

Facebook https://goo.gl/frCDbB

Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe

Авторские рецепты Ирины Подолян  https://goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists


#иринаподолян  #пирог #яблочныйпирог